Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

Kalau diterjemahkan “razor clam” artinya “kerang cukur.” Tetapi, orang Indonesia menyebutnya “kerang bambu.”

Di Amerika, kerang bambu ini salah satu jenis kerang yang digemari oleh masyarakat, terutama yang hidup di pinggir pantai.

Kenapa?

Fig 01- Kerang bambu dijual di Asian shop.

Karena banyak di lingkungan mereka. Biasanya hari Sabtu dan Minggu ramai penduduk mencari kerang ini di pantai.

Paling sedikit ada 3 (tiga) state yang mengemari kerang bambu:

- California
- Oregon
- Washington, Seattle.

Banyak orang Indonesia tidak bisa membedakan antara Washington, DC dengan Washington, Seattle.

Fig 02- Kerang bambu dan seafood lainnya

Fig 03- Foto kerang bambu dari sisi lain

Fig 04- Asam pedas kerang bambu (credit to Youtube)

Kalau Washington, DC pasti tahu, ya, ibukota negara Amerika Serikat. Sementara Washington, Seattle adalah state di atas Oregon. State Oregon berada di atas California.

Selain orang Amerika, kerang bambu juga populer di kalangan masyarakat Asia. Banyak dijual di toko toko Asian, China dan Vietnam.

Harganya lumayan mahal, harga perkilo dengan cangkang:

- sekitar Rp364.000,- (tiga ratus enam puluh empat ribu rupiah) per kilo

Selain kerang bambu, kerang lain yang populer adalah:

- kerang tiram
- kerang darah (mirip kerang darah).

Apakah anda suka makan kerang?

# Posting sebelumnya:

- 80% Guru Sudah Divaksin Covid 19
- Vaksin Untuk Imam, Pengurus Masjid dan Ustadz Menjelang Ramadhan
- Akhirnya Bunga Tulip Mekar Jua